Kirkebakken 3

Om eiendommen

Kirkebakken 3 er en historisk leiegård oppført på slutten av 1800-tallet for skreddermester Borger Larsen - den gang Hamars største eiendomsbesitter. Eiendommen har gjennom årene vært utleid til bl.a. slakter Strande og Hamar Brukskunst. Bygården ble i 1984 kjøpt av Erik Jacobsen, som gjennomførte en totalrehabilitering av bygget. Senere ble eiendommen utbygd og koblet sammen med kjøpesenteret Torghjørnet. Av dagens leietakere, kan nevnes den fransk/norsk-inspirerte restauranten Stortorvet Gjestgiveri Hamar på hjørnet, Churchill Bibliotekbar i mellometasjen og ikke minst vinbaren Brødrene Jacobsen i underetasjen. Samlet sett er dette det restauranthuset i Hamar som har sterkest lokal forankring.

Beliggenhet

Kirkebakken 3
2317 Hamar
Hedmark

Kirkebakken 3 er blant de mest sentralt beliggende eiendommene som finnes i Hamar, med Stortorvet, Hamar Domkirke, Hamar Kino, Hamar Kunstforening og Hamar Kulturhus som nærmeste naboer.

Billedgalleri

EIENDOMMENS HISTORIE

Den to etasjer høye hjørnegården som opprinnelig hadde adresse Kirkegaten 3 ble bygget for skreddermester og gårdeier Borger Larsen i 1898. Fra starten av inneholdt kjelleren bryggerhus og husholdningskjellere. Den delen av underetasjen som hadde inngang fra Kirkebakken ble innredet til kjøttforretning. I første etasje leide Skoletidenes boktrykkeri tre rom. Resten av etasjen var innredet til en leilighet. I andre etasje var det to leiligheter og på loftet var det innredet et kvistrom og en alkove. Resten av loftet ble brukt som lager.

En gammel slakter og kreaturhandler ved navn Johs. Elvsveen er oppført som eier av gården fra 1908. Han kjøpte gården av Borger Larsens fire sønner, etter at gamle Borger selv døde i 1907. Etter hans død i 1922, forvalter hans enke Anne Elvsveen (1875-1956) gården videre, mens sønnene Ole, Birger og særlig Einar går i farens fotspor og starter opp slakterforretning i kjellerlokalene her samme år. I 1938 selger fru Anne Elvsveen gården til det nyoppstartede selskapet A/S Kirkegaten 3 for kr. 57.000,-. Fru Elvsveen fortsetter å bo i en av gårdens leiligheter og feirer blant annet sin 80-årsdag her i 1955. Brødrene Elvsveen (Anne Elvsveens sønner) overlater allerede i 1930 slakterlokalene i kjelleren til slaktermester Jens H. Strande, da de selv ønsker å spesialisere seg ytterligere i retning pølseproduksjon. Fra 1936 har brødrene pølseutsalg i et portrom i Torggata 21, vis-à-vis Olaf A. Østbye. Senere blir det i porten til Melkeforsyningens gård på Østre Torg. I 1946 flytter Einar Elvsveen (1898-1963) utsalget ut i en pølsebod som han plasserer på Østre Torg. Med hjelp fra broren Ole og bl.a. Sverre Bjerkli (som siden overtar utsalget), blir pølsebua på Østre Torg et landemerke i Hamar for både unge og voksne.

A/S Kirkegaten 3 legger på begynnelsen av 1950-tallet denne bygården ut for salg og i 1953 kommer Minda Linn inn som kjøper. Minda Linn (1887-1972) eier Kirkegaten 3 frem til 1969, og selger den da videre til Hamar Brukskunst AS for kr. 270.000,-. Hamar Brukskunst innreder hjørnelokalene i 1. etasje og åpner der sin egen forretning hvor de selger alt fra tekstiltrykk og håndvevede ullkjoler til dekketøy og keramikkvaser. Slaktermester J. H. Strandes slakterforretning forblir gjennom hele denne tidsperioden et fast utsalgssted i kjelleretasjen og holder det gående utover 1970- og 80-årene. Professor Sverre Pedersen forteller i lokalavisen at han som barn fikk i oppgave å hente blod hos slakter Strande i Kirkebakken. Det var den gangen det var klare melkeflasker, og blodet lyste rødt i melkeflaskene på vei hjem. Blodklubb, blodpølse og annen blodmat har vel aldri gått inn i rituelle sammenhenger på lik linje som lutefisk og rakfisk, men hang tradisjonelt sammen med nøysomhetsidealet – at alt skulle utnyttes. I tillegg var blodet en ferskvare i slaktetida, og før fryserens tid var ferskvare høyt skattet.

På slutten av 70-tallet kjøper gullsmed Bjørn Tannum aksjemajoriteten i Hamar Brukskunst AS og får egne forretningslokaler vegg-i-vegg med brukskunst-utsalget. Vinteren 1984 opphører Hamar Brukskunst og gården legges på ny ut for salg. Senere samme år ryktes det omsider at en ny kjøper er kommet på plass. I en alder av 24 år, kjøper Erik Jacobsen Kirkegaten 3 som sitt første store oppussingsprosjekt. Dette blir starten på en ny virksomhet, der fokus er kjøp og renovering av historiske bygårder i Hamar sentrum, med særskilt fokus på bygårder som trenger oppussing og omstrukturering. Jacobsen får på plass en avgjørende leietaker i form av Hamar Optiske, og tar kontakt med Rica-kjeden som på denne tiden ønsker å etablere sitt restaurant- og utelivskonsept ved navn «Bonaparte» på Hamar. Dette serveringsstedet blir besluttet lagt i bygårdens kjelleretasje og en storstilt omgjøring av kjelleren - fra slakterforretning til restaurant - settes i gang. Bonaparte satser hardt og holder åpent hver dag fra tidlig på dagen til sent på kvelden. De tilbyr lunsj-servering med smørbrød- og kakebord alle hverdager kl. 11-15. Fra kl. 15 serveres varmretter til den nette sum av kr. 50,-. Tirsdager er det mataften med reker, biff eller pizza. Onsdager t.o.m. lørdager er det «topp diskotek» og søndager er det Bierstube-aften med allsang, konkurranser og diskotek. Kort sagt går det slag i slag – men det hele varer kun et knapt år. Ettersom leieavtalen går over ti år, framleier Rica-kjeden lokalene til Hans Kristian Nordsted og Dag Henning Andersen. Kjellerlokalene pusses opp og et nytt konsept åpner under navnet «Traktør´n». Konseptet er til å begynne med en tilnærmet videreføring av Bonaparte, men revitaliseres senere i flere omganger gjennom ulike drivere (og en kort periode avbrutt av et annet utelivskonsept ved navn «Dean & Bogart»), og preges siden av hyppige konkurser.

Også oppover i etasjene blir det pusset opp og modernisert i stor stil. Loftsetasjen blir ombygget til å huse ni hybler. Og for å unngå store intriger, praktiseres en «girls only» policy. Det gjøres dog ett unntak; en tiltalende murermester får flytte inn i en av hjørnehyblene en gang på 90-tallet. Etter kort tid kommer det imidlertid fram at mureren har funnet tonen med en av jentene og at de venter barn sammen. I påvente av familieforøkelsen, etterspør det nyforelskede paret et større sted å bo. Det hele løses ved at de sammen leier leiligheten i etasjen under. De blir samboere og stortrives med sin nye bosituasjon. Årene går. Omsider innser de begge at det hele kanskje var for godt til å være sant og at de nok hadde gått for fort frem. Det ender dessverre i en separasjon og de to flytter hver til sitt, mens minnene består. Det er mye levd liv i Kirkebakken.

Av leietakere som holder til i gårdens 2. etasje utover 1990- og 2000-tallet, kan det nevnes i det langtekkelige: Fysioterapeut Lasse Rom, fotograf Tor Henning Støldal, reklameskilt- og dekorspesialist Elin Tue Ness, akvarellmaler Erik Lorens Andersen og leverandør av flisfyringsanlegg - Stein Forfang for selskapet Erab Regulator. Dessuten driver Erik Larsen tupéforretning i de midterste kontorlokalene mot Kirkebakken på begynnelsen av 2000-tallet.

På begynnelsen av 1990-tallet blir deler av Hamar Optiske sine lokaler i 1. etasje frigjort og ettersom det nærmer seg OL, ønsker Dag Henning Andersen å leie lokalene for å etablere en sportspub for å imøtekomme øltørste OL-entusiaster. Navnet på nyvinningen blir «Docile» etter bikkja til Egil «Drillo» Olsen og sportspuben åpner kranene i desember 1993. Også dette serveringsstedet drives i flere epoker av ulike drivere. Andersen driver frem til 1997, Sjur Håkonsen driver så i to bolker (1997-2000 og videre 2000-2003 gjennom et nytt selskap) og senere André Hansen fra 2003. Fra begynnelsen av har stedet en fast DJ som bebor leiligheten i etasjen over. I 2005 etableres en enkel uteservering langs fortauet i Kirkebakken. I 2012 pusses lokalene opp av ni unge gutter og lokalene omdannes fra en da nokså sliten brun pub til en lys og rocka fotballpub. Dette konseptet består fremdeles, gjennom selskapet Grønske AS.

Mot slutten av 2000-tallet er kjellerlokalene i Kirkegata i så dårlig stand at gårdeier beslutter å totalrenovere og drive serveringssted selv gjennom et ny-oppstartet datterselskap. 25. november 2014 åpner Brødrene Jacobsen Vinbar i kjellerlokalene i Kirkebakken. Konseptet er lokalt forankret og innredningen stilren. Tidligere Docile-driver og nå velkjent restauratør Dag Henning Andersen hyres inn til å drive nyvinningen. Allerede året etter utvides konseptet, idet en fransk/norsk-inspirert restaurant ved navn Stortorvet Gjestgiveri Hamar åpner i etasjen over – i de tidligere lokalene til Hamar Optiske/Synsam. Året etter innredes mellometasjen til en klassisk bibliotekbar som binder restauranten og vinbaren sammen.

Offentliggjøring av "Churchill Bibliotekbar" i Kirkebakken
(Utklipp fra Hamar Arbeiderblad, 20. april 2016)

Hamar Brukskunst på plass i Kirkegata 3 på Hamar
(Foto av Arvid Østby, 1970)

Gårdeier Borger Larsen
(1828-1907)

Pølsemaker Einar Elvsveen
(1898-1963)

Elvsveens pølsebu på Østre torg
Fra venstre: Einar Elvsveen, Ole Elvsveen, Steinar Bjerkli og Sverre Bjerkli. I pølsebua ser vi Gina Windhoel og Benny Christiansen.
(Foto fra 1963)